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고등학생들을 대상으로 항산화작용에 대한 설문조사를 진행한
결과 절반정도의 학생이 몰랐다고 하며 나머지 학생들도 알고는 있으나 정확히 몰랐다는 걸 알게 되었습니다. 그래서, 저는 항산화작용에 대해 개념학습은 했을지라도 대부분의 학생들은 암기식으로 공부하고 있다는 걸 알게 되었으며 이러한 문제점들을 실험과 같은 직접적으로 접하는 경험을 해야 한다는 걸 알게 되었습니다. 또한, 지식에 대해 이해를 한 지점에 머물러 있는 것이 아닌 넓은 범위로 확장시켜야 한다고 생각하게 되었습니다.

초등학교 시절부터 실험을 많이 접하는 걸 권장합니다. 그래서 저는 항산화작용과 관련된 간단한 실험인 사과 갈변실험 키트를 제작한 후 공동으로 초등학교 학생들에게 무상으로 제공하여 실험할 수 있는 기회를 가지도록 하는 것이 저의 개선방안입니다.
(중학교때는 신청자를 받아 항산화작용에 대해 초등학교 때보다는 깊이 있는 프로그램을 제공하는 것입니다.)

항산화작용에 대해서 어렸을때부터 관련 실험을 경험했기에
실험했던 내용을 바탕으로 실생활에서 활용되고 있다는 걸 직접적으로 알 수 있을 것이고, 또한, 단순히 암기식 공부가 아닌 과학 분야가 실생활에 적용되고 있다는 걸 알 수 있기에 학생들에게 적합한 학습 방식이 될 것이라고 기대해 봅니다.